五谷杂粮最康健 ，
和脾利胃益肾脏；
养神聚气焕容光 ，
生龙活虎骨强壮 。
从中医养生来说 ，清明前后是远足、踏青的好日子 。白居易《春游》诗中说：“逢春不游乐 ，但恐是痴人 。”从防病来讲 ，在这段日子里 ，天气阴凉 ，应以平肝健脾润肺、调理阴阳虚实为主 。为坚持心情愉快 ，选择行动柔和、动中有静的运动为宜 ，如踏青、做操、打太极拳等 。饮食调摄方面 ，须准时定量 ，防暴饮暴食 。
【熬夜族】
现在 ，许多年轻人都有在夜间事情或者娱乐的习惯 ，而一些特定职业和人群 ，例如IT事情者、媒体事情者、初高中学生、网民等等 。在中医看来 ，夜晚是人体滋阴潜阳 ，举行睡补的最佳时段 。肝血的净化、再生 ，胆汁的新陈代谢都需要在这个时段完成 。因此 ，熬夜很伤肝 。
〖饮食保健〗
清明时节 ，风较量干燥 ，加上熬夜人体内怒气兴旺 ，内外相团结 ，易泛起口干、鼻干等症 。饮食方面 ，以平肝为主 ，同时阻止消耗或阻碍阳气 ，如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱 ，肉鱼类 ，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼 ，可做成汤、粥、茶等美食 ，可以�；じ卧� ，让肝脏更康健 。
〖养生食谱〗
『桑椹芝麻糕』
质料：桑椹子30克 ，黑芝麻60克 ，胡麻仁10克 ，白糖30克 。
功效：桑椹子滋阴补血、生津润肠；黑芝麻滋养肝肾、养血润燥；胡麻仁润燥滑肠,滋养肝肾；白糖和中益肺、舒缓肝气；此菜具有健脾胃、补肝肾的功效 。
『归参山药猪腰』
质料：当归10克 ，党参10克 ，山药10克 ，猪腰500克 。
功效：当归补血活血、调经止痛、润肠通便；党参补中益气；山药健脾补肺、益肾固精；猪腰理肾气 ，通膀胱 ，消积滞 ，止消渴；此菜具有滋补肾阴 ，补血益气的功效 。
『芝麻菠菜』
质料：鲜菠菜500克 ，熟芝麻15克 ，盐、香油、味精各适量 。
功效：菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃；芝麻滋养肝肾、养血润燥；此菜具有补肝益肾 ，开胸润燥的功效 。
『荠菜黄鱼羹』
质料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克 。
功效：荠菜凉血止血 ，清热利尿；小黄鱼补益肝肾、明目、治肝血虚；此汤具有补肝益肾、清热明目的功效 。
『枸杞田螺汤』
质料：枸杞子20克 ，田螺肉100克 ，小白菜200克 。
功效：枸杞补气强精、滋补肝肾；田螺清热利水；此汤具有补肝肾、清热利水的功效 。
『海带银耳羹』
质料：海带50克 ，银耳20克 ，冰糖适量 。
功效：海带消炎退热、补血润脾；银耳强精补肾、润肺生津、清热养胃；此汤具有疏肝、补脾肾之功效 。
【饮酒】
早春时节 ，冷气较盛 ，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发 。但不可贪杯过量 ，由于肝脏代谢酒精的能力是有限的 ，多饮必伤肝 。
〖饮食保养〗
酒后饮食要坚持平衡 ，食物中的卵白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要坚持响应的比例；同时还要坚持五味不偏 ，只管少吃辛辣的菜 �？捎棉裁住⑸揭④褪档劝局� ，用枸杞子、天麻炖鸡 。用菊花沏茶等都可护肝 。只要饮食合理 ，营养平衡就有利于护肝 ，阻止因应酬饮酒过量使肝受损 。
〖养生食谱〗
『菊花鳝鱼』
质料：粗活鳝鱼1斤(两条) ，白糖2两 ，番茄酱1两 ，干淀粉1两 ，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量 ，花生油2斤 。
功效：菊花疏散风热 ，清肝明目 ，清热解毒；鳝鱼益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿；此菜具有清肝明目的功效 。
『芹菜拌豆腐』
质料：芹菜150克 ，豆腐1块 ，食盐、味精、香油个少许 。
功效：芹菜改善睡眠 ，养心护心；豆腐增补卵白质 。此菜具有平肝清热、利湿解毒的功效 。
『芍药粥』
质料：白芍15克 ，茯苓10克 ，粳米100克 ，大枣10枚 ，牛膝15克 ，麦芽糖适量 。
功效：白芍养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗；茯苓渗湿利水 ，健脾和胃；粳米祛脂降压、养胃；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃；牛膝腰膝酸痛；该药膳有养血柔肝、健脾益肾、滋阴柔肝的功效 。
『鸭血菠菜汤』
质料：鸭血200克、菠菜段100克
功效：鸭血养肝血、保肝；菠菜舒肝养血 ，此汤具有养护肝脏、疏理肝气的功效 。
『陈皮莲子薏米水鸭汤』
质料：陈皮6克 ，去芯莲子肉30克 ，炒薏米30克 ，淮山12克 ，生姜10克 ，水鸭肉250克
功效：陈皮理气健脾；莲子补中养神 ，健脾补胃；薏米有健脾利湿 ，补益气血；此汤具有补脾健胃 ，去湿止泻的功效 。
『杏仁菊花茶』
质料：杏仁6克 ，菊花6克 。
功效：杏仁降气止咳平喘、润肠通便；菊花疏散风热 ，清肝明目 ，平肝阳 ，解毒；此茶具有清肝明目、滋阴润肺、养心安神的功效 。
【温馨提醒】
1.酒醉后最好不可喝浓茶 ，但可以喝点淡茶 。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用 。
2.果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的扫除有一定作用 。因此 ，若是已经喝醉 ，最利便而又最简朴的步伐就是喝蜂蜜水 ，由于蜂蜜中含的大部分都是果糖 。俗话说“酒后吃甜柿子 ，酒味会消逝” 。
祝好朋侪人世清品如荷极 ，学者虚怀与竹同！
五谷杂粮最康健 ，
和脾利胃益肾脏；
养神聚气焕容光 ，
生龙活虎骨强壮 。
从中医养生来说 ，清明前后是远足、踏青的好日子 。白居易《春游》诗中说：“逢春不游乐 ，但恐是痴人 。”从防病来讲 ，在这段日子里 ，天气阴凉 ，应以平肝健脾润肺、调理阴阳虚实为主 。为坚持心情愉快 ，选择行动柔和、动中有静的运动为宜 ，如踏青、做操、打太极拳等 。饮食调摄方面 ，须准时定量 ，防暴饮暴食 。
【熬夜族】
现在 ，许多年轻人都有在夜间事情或者娱乐的习惯 ，而一些特定职业和人群 ，例如IT事情者、媒体事情者、初高中学生、网民等等 。在中医看来 ，夜晚是人体滋阴潜阳 ，举行睡补的最佳时段 。肝血的净化、再生 ，胆汁的新陈代谢都需要在这个时段完成 。因此 ，熬夜很伤肝 。
〖饮食保健〗
清明时节 ，风较量干燥 ，加上熬夜人体内怒气兴旺 ，内外相团结 ，易泛起口干、鼻干等症 。饮食方面 ，以平肝为主 ，同时阻止消耗或阻碍阳气 ，如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱 ，肉鱼类 ，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼 ，可做成汤、粥、茶等美食 ，可以�；じ卧� ，让肝脏更康健 。
〖养生食谱〗
『桑椹芝麻糕』
质料：桑椹子30克 ，黑芝麻60克 ，胡麻仁10克 ，白糖30克 。
功效：桑椹子滋阴补血、生津润肠；黑芝麻滋养肝肾、养血润燥；胡麻仁润燥滑肠,滋养肝肾；白糖和中益肺、舒缓肝气；此菜具有健脾胃、补肝肾的功效 。
『归参山药猪腰』
质料：当归10克 ，党参10克 ，山药10克 ，猪腰500克 。
功效：当归补血活血、调经止痛、润肠通便；党参补中益气；山药健脾补肺、益肾固精；猪腰理肾气 ，通膀胱 ，消积滞 ，止消渴；此菜具有滋补肾阴 ，补血益气的功效 。
『芝麻菠菜』
质料：鲜菠菜500克 ，熟芝麻15克 ，盐、香油、味精各适量 。
功效：菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃；芝麻滋养肝肾、养血润燥；此菜具有补肝益肾 ，开胸润燥的功效 。
『荠菜黄鱼羹』
质料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克 。
功效：荠菜凉血止血 ，清热利尿；小黄鱼补益肝肾、明目、治肝血虚；此汤具有补肝益肾、清热明目的功效 。
『枸杞田螺汤』
质料：枸杞子20克 ，田螺肉100克 ，小白菜200克 。
功效：枸杞补气强精、滋补肝肾；田螺清热利水；此汤具有补肝肾、清热利水的功效 。
『海带银耳羹』
质料：海带50克 ，银耳20克 ，冰糖适量 。
功效：海带消炎退热、补血润脾；银耳强精补肾、润肺生津、清热养胃；此汤具有疏肝、补脾肾之功效 。
【饮酒】
早春时节 ，冷气较盛 ，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发 。但不可贪杯过量 ，由于肝脏代谢酒精的能力是有限的 ，多饮必伤肝 。
〖饮食保养〗
酒后饮食要坚持平衡 ，食物中的卵白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要坚持响应的比例；同时还要坚持五味不偏 ，只管少吃辛辣的菜 �？捎棉裁住⑸揭④褪档劝局� ，用枸杞子、天麻炖鸡 。用菊花沏茶等都可护肝 。只要饮食合理 ，营养平衡就有利于护肝 ，阻止因应酬饮酒过量使肝受损 。
〖养生食谱〗
『菊花鳝鱼』
质料：粗活鳝鱼1斤(两条) ，白糖2两 ，番茄酱1两 ，干淀粉1两 ，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量 ，花生油2斤 。
功效：菊花疏散风热 ，清肝明目 ，清热解毒；鳝鱼益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿；此菜具有清肝明目的功效 。
『芹菜拌豆腐』
质料：芹菜150克 ，豆腐1块 ，食盐、味精、香油个少许 。
功效：芹菜改善睡眠 ，养心护心；豆腐增补卵白质 。此菜具有平肝清热、利湿解毒的功效 。
『芍药粥』
质料：白芍15克 ，茯苓10克 ，粳米100克 ，大枣10枚 ，牛膝15克 ，麦芽糖适量 。
功效：白芍养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗；茯苓渗湿利水 ，健脾和胃；粳米祛脂降压、养胃；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃；牛膝腰膝酸痛；该药膳有养血柔肝、健脾益肾、滋阴柔肝的功效 。
『鸭血菠菜汤』
质料：鸭血200克、菠菜段100克
功效：鸭血养肝血、保肝；菠菜舒肝养血 ，此汤具有养护肝脏、疏理肝气的功效 。
『陈皮莲子薏米水鸭汤』
质料：陈皮6克 ，去芯莲子肉30克 ，炒薏米30克 ，淮山12克 ，生姜10克 ，水鸭肉250克
功效：陈皮理气健脾；莲子补中养神 ，健脾补胃；薏米有健脾利湿 ，补益气血；此汤具有补脾健胃 ，去湿止泻的功效 。
『杏仁菊花茶』
质料：杏仁6克 ，菊花6克 。
功效：杏仁降气止咳平喘、润肠通便；菊花疏散风热 ，清肝明目 ，平肝阳 ，解毒；此茶具有清肝明目、滋阴润肺、养心安神的功效 。
【温馨提醒】
1.酒醉后最好不可喝浓茶 ，但可以喝点淡茶 。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用 。
2.果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的扫除有一定作用 。因此 ，若是已经喝醉 ，最利便而又最简朴的步伐就是喝蜂蜜水 ，由于蜂蜜中含的大部分都是果糖 。俗话说“酒后吃甜柿子 ，酒味会消逝” 。
祝好朋侪人世清品如荷极 ，学者虚怀与竹同！