什么是当下陌头巷尾卖得最火 ，让人吮指回味 ，吃了停不下来 ，公共聚会、夜宵的必点美食？必需是小龙虾！然而 ，在我们享受鲜味的同时 ，却也可能会经受种种过敏症状。克日 ，一位20多岁的年轻女子来到医院皮肤科 ，主诉自己全身瘙痒 ，坐立担心。接诊的皮肤科副主任医师朱凤仔细询问得知 ，原来该女子是中午食用了一斤的小龙虾而引起的过敏症状——荨麻疹。
一、为什么吃小龙虾会过敏呢
朱主任先容 ，食用小龙虾后 ，其变应原引发机体内的Ⅰ型超敏反应 ，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质 ，诱发机体爆发种种过敏症状。
那么小龙虾还能不可吃？哪些人不适合吃？让我们听听朱凤主任怎么说：
小龙虾过敏的症状主要有以下三方面：
1、皮肤反应：此征象最为常见 ，皮肤可能泛起红斑、痒疹等过敏症状 ，其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见；亦有报道食用小龙虾后泛起胸腔积液及肝功效损害。
2、胃肠道反应：患者主要泛起恶心、吐逆、腹痛等征象 ，严重者会泛起休克征象。
3、口腔过敏综合症：患者在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹 ，唇、舌、颌等咽喉部位会泛起瘙痒症状 ，可是泛起后很快会自我缓解。
哪些人不建议吃小龙虾？有过敏体质的人、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特殊审慎。
二、小龙虾过敏应对要领
若是只是身上部分皮肤泛起红疹 ，可选用氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服 ，若是全身皮疹较量普遍 ，一定要实时至医院就诊 ，有基础性疾病的患者 ，建议在医生指导下用药。
三、吃小龙虾应该注重些什么？
1、若是食用没洗清洁 ，没深加工的小龙虾 ，有可能泛起腹泻等不适 ，以是体质较量敏感的人 ，想享受龙虾的鲜味 ，只管选清洁的 ，有活力的 ，自己亲自烹饪为佳。
2、购置时 ，只管选择人工养殖的 ，一样平常清水中养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。
3、烹饪时 ，温度一定要抵达100℃ ，并且一连加热20分钟以上使其完全熟透。
4、一样平常虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中 ，以是吃的时间请选择小龙虾的虾肉 ，阻止食用内脏和头部。
什么是当下陌头巷尾卖得最火 ，让人吮指回味 ，吃了停不下来 ，公共聚会、夜宵的必点美食？必需是小龙虾！然而 ，在我们享受鲜味的同时 ，却也可能会经受种种过敏症状。克日 ，一位20多岁的年轻女子来到医院皮肤科 ，主诉自己全身瘙痒 ，坐立担心。接诊的皮肤科副主任医师朱凤仔细询问得知 ，原来该女子是中午食用了一斤的小龙虾而引起的过敏症状——荨麻疹。
一、为什么吃小龙虾会过敏呢
朱主任先容 ，食用小龙虾后 ，其变应原引发机体内的Ⅰ型超敏反应 ，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质 ，诱发机体爆发种种过敏症状。
那么小龙虾还能不可吃？哪些人不适合吃？让我们听听朱凤主任怎么说：
小龙虾过敏的症状主要有以下三方面：
1、皮肤反应：此征象最为常见 ，皮肤可能泛起红斑、痒疹等过敏症状 ，其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见；亦有报道食用小龙虾后泛起胸腔积液及肝功效损害。
2、胃肠道反应：患者主要泛起恶心、吐逆、腹痛等征象 ，严重者会泛起休克征象。
3、口腔过敏综合症：患者在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹 ，唇、舌、颌等咽喉部位会泛起瘙痒症状 ，可是泛起后很快会自我缓解。
哪些人不建议吃小龙虾？有过敏体质的人、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特殊审慎。
二、小龙虾过敏应对要领
若是只是身上部分皮肤泛起红疹 ，可选用氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服 ，若是全身皮疹较量普遍 ，一定要实时至医院就诊 ，有基础性疾病的患者 ，建议在医生指导下用药。
三、吃小龙虾应该注重些什么？
1、若是食用没洗清洁 ，没深加工的小龙虾 ，有可能泛起腹泻等不适 ，以是体质较量敏感的人 ，想享受龙虾的鲜味 ，只管选清洁的 ，有活力的 ，自己亲自烹饪为佳。
2、购置时 ，只管选择人工养殖的 ，一样平常清水中养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。
3、烹饪时 ，温度一定要抵达100℃ ，并且一连加热20分钟以上使其完全熟透。
4、一样平常虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中 ，以是吃的时间请选择小龙虾的虾肉 ，阻止食用内脏和头部。