在严寒冬日里，吃上一颗香甜的糖炒栗子，甜蜜又温暖，但许多人却在不知不觉中吃了许多颗栗子 。虽然说常吃栗子利益多，可是也不可过量 。栗子怎么吃更康健 ？听尊龙凯时康健来剖析 。
一、栗子的营养价值
栗子又称板栗、甘栗，是一种营养富厚的坚果 。
差别产地、鲜/熟栗子所提供的能量和营养素略有差别 。
常吃栗子有助控压、养护心脏、资助口腔溃疡愈合 。
每100克栗子可食用部分（栗子仁）提供的能量在182至214千卡 。
栗子的能量主要由碳水化合物提供，含有较少的脂肪和卵白质 。
栗子富含膳食纤维、钾、镁、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和黄酮等营养因素 。
二、一天最多吃几颗栗子 ？
生板栗中的抗性淀粉含量较高，不易消化，建议少量食用 。
在控制一天总热量的条件下，可以适量吃些熟板栗，一次3至4个，一次不凌驾10个 。
若吃过多熟板栗，会在肠道发酵爆发气体，导致腹胀等不适 。
三、栗子可以有哪些吃法 ？
食材多样化是摄入富足营养素的优异方法 。
将板栗作为杂粮，煮饭或煮粥时，替换部分精制米面类，改善主食质量，增添膳食纤维摄入 。
板栗卵白质与脂肪含量较低，可以与鸭肉、鸡肉等肉类搭配，形成互朴，有一定滋补效果 。
买加工好的包装栗仁时，注重看配料表，最好选择只有板栗仁、无特殊加糖的 。
四、哪些人群慎食栗子 ？
1、糖尿病患者：板栗中淀粉含量较高，进入身体后会转化为葡萄糖，导致餐后血糖升高，倒运于血糖稳固 。
2、便秘人群：板栗中水分含量低、淀粉含量高，容易加重便秘，导致排便越发难题 。
3、胃肠道疾病患者：板栗含有富厚的纤维素，生吃难以消化，熟食又易滞气 。
别的，对板栗过敏的人群以及幼儿、晚年人等脾胃虚弱的人群，也应慎食 。
五、怎样挑选优质栗子 ？
1、看：新鲜的板栗，外壳有自然光泽，底座毛绒较多；半圆形的板栗更甜 。
2、闻：当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，不刺鼻 。
3、捏：手捏板栗时会感受到很坚实，说明栗仁较量饱满 。
4、� 。阂』伟謇跏蹦芴缴�，说明种仁较憔悴 。
5、尝：栗仁结实细腻、甜度高、糯质足、香味浓 。
六、怎样给生栗子去壳去皮 ？
1、风干法：把生栗子放到透风、干燥的地方晾几天，等栗子皮风干后再剥 。
2、热水浸泡法：用滚水浸没栗子10分钟左右后用刀切开，栗子内皮会随板栗壳一起脱落 。
3、微波炉加热法：把生栗子外壳切开，放在微波炉中高温加热30秒，栗子内皮和肉会自动脱离 。
在严寒冬日里，吃上一颗香甜的糖炒栗子，甜蜜又温暖，但许多人却在不知不觉中吃了许多颗栗子 。虽然说常吃栗子利益多，可是也不可过量 。栗子怎么吃更康健 ？听尊龙凯时康健来剖析 。
一、栗子的营养价值
栗子又称板栗、甘栗，是一种营养富厚的坚果 。
差别产地、鲜/熟栗子所提供的能量和营养素略有差别 。
常吃栗子有助控压、养护心脏、资助口腔溃疡愈合 。
每100克栗子可食用部分（栗子仁）提供的能量在182至214千卡 。
栗子的能量主要由碳水化合物提供，含有较少的脂肪和卵白质 。
栗子富含膳食纤维、钾、镁、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和黄酮等营养因素 。
二、一天最多吃几颗栗子 ？
生板栗中的抗性淀粉含量较高，不易消化，建议少量食用 。
在控制一天总热量的条件下，可以适量吃些熟板栗，一次3至4个，一次不凌驾10个 。
若吃过多熟板栗，会在肠道发酵爆发气体，导致腹胀等不适 。
三、栗子可以有哪些吃法 ？
食材多样化是摄入富足营养素的优异方法 。
将板栗作为杂粮，煮饭或煮粥时，替换部分精制米面类，改善主食质量，增添膳食纤维摄入 。
板栗卵白质与脂肪含量较低，可以与鸭肉、鸡肉等肉类搭配，形成互朴，有一定滋补效果 。
买加工好的包装栗仁时，注重看配料表，最好选择只有板栗仁、无特殊加糖的 。
四、哪些人群慎食栗子 ？
1、糖尿病患者：板栗中淀粉含量较高，进入身体后会转化为葡萄糖，导致餐后血糖升高，倒运于血糖稳固 。
2、便秘人群：板栗中水分含量低、淀粉含量高，容易加重便秘，导致排便越发难题 。
3、胃肠道疾病患者：板栗含有富厚的纤维素，生吃难以消化，熟食又易滞气 。
别的，对板栗过敏的人群以及幼儿、晚年人等脾胃虚弱的人群，也应慎食 。
五、怎样挑选优质栗子 ？
1、看：新鲜的板栗，外壳有自然光泽，底座毛绒较多；半圆形的板栗更甜 。
2、闻：当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，不刺鼻 。
3、捏：手捏板栗时会感受到很坚实，说明栗仁较量饱满 。
4、� 。阂』伟謇跏蹦芴缴�，说明种仁较憔悴 。
5、尝：栗仁结实细腻、甜度高、糯质足、香味浓 。
六、怎样给生栗子去壳去皮 ？
1、风干法：把生栗子放到透风、干燥的地方晾几天，等栗子皮风干后再剥 。
2、热水浸泡法：用滚水浸没栗子10分钟左右后用刀切开，栗子内皮会随板栗壳一起脱落 。
3、微波炉加热法：把生栗子外壳切开，放在微波炉中高温加热30秒，栗子内皮和肉会自动脱离 。