【保健】这些可以补钙的食物你知道几个 ?
2024-10-09

钙是人体含量最多的矿物质元素 ,是人体骨骼和牙齿中无机物的主要因素 ,占成人体重的1.5%-2.0% ,其中绝大大都钙集中在骨骼和牙齿中。食物是人体获得钙的主要途径 ,这些可以补钙的食物你知道几多 ?尊龙凯时康健来剖析。

补钙,补钙的食物

1、牛奶及奶制品

《中国住民膳食指南(2022)》建议通过牛奶及奶制品增补钙 ,成年住民天天喝相当于300ml液态奶。

奶及奶制品是膳食钙的最好泉源 ,奶及奶制品中不但钙含量高 ,并且由于牛奶中含有的维生素D、乳糖等物质能增进钙的吸收 ,因此牛奶中的钙更容易被人体所吸收使用 ,生物使用率约为32.1% ,是钙的主要泉源。


2、豆类及豆制品

豆类及其制品钙含量也较高 ,生物使用率达20%以上 ,是钙的优异泉源。虽然大豆及其制品也是钙的优异泉源 ,但钙含量和吸收使用率都不如奶制品。


3、深绿色叶菜

深绿色的叶菜和菜花也含有较多的钙 ,苋菜、菠菜和空心菜虽然含钙量较高 ,但由于含有较多的草酸 ,导致钙吸收率较低。


4、柑橘类水果

水果中除柑橘类钙含量较高 ,其余水果钙含量低。


5、贝类食物

在动物性食物中 ,贝类钙含量最高 ,鱼类和蛋类的钙含量也较高 ,畜肉和禽类含钙量较低。


6、水

饮水也是钙的泉源之一 ,饮水钙含量与水的硬度有关 ,硬度高的水钙含量可达60-140毫克/升。

【保健】这些可以补钙的食物你知道几个 ?

钙是人体含量最多的矿物质元素 ,是人体骨骼和牙齿中无机物的主要因素 ,占成人体重的1.5%-2.0% ,其中绝大大都钙集中在骨骼和牙齿中。食物是人体获得钙的主要途径 ,这些可以补钙的食物你知道几多 ?尊龙凯时康健来剖析。

补钙,补钙的食物

1、牛奶及奶制品

《中国住民膳食指南(2022)》建议通过牛奶及奶制品增补钙 ,成年住民天天喝相当于300ml液态奶。

奶及奶制品是膳食钙的最好泉源 ,奶及奶制品中不但钙含量高 ,并且由于牛奶中含有的维生素D、乳糖等物质能增进钙的吸收 ,因此牛奶中的钙更容易被人体所吸收使用 ,生物使用率约为32.1% ,是钙的主要泉源。


2、豆类及豆制品

豆类及其制品钙含量也较高 ,生物使用率达20%以上 ,是钙的优异泉源。虽然大豆及其制品也是钙的优异泉源 ,但钙含量和吸收使用率都不如奶制品。


3、深绿色叶菜

深绿色的叶菜和菜花也含有较多的钙 ,苋菜、菠菜和空心菜虽然含钙量较高 ,但由于含有较多的草酸 ,导致钙吸收率较低。


4、柑橘类水果

水果中除柑橘类钙含量较高 ,其余水果钙含量低。


5、贝类食物

在动物性食物中 ,贝类钙含量最高 ,鱼类和蛋类的钙含量也较高 ,畜肉和禽类含钙量较低。


6、水

饮水也是钙的泉源之一 ,饮水钙含量与水的硬度有关 ,硬度高的水钙含量可达60-140毫克/升。