1月20日 ，我们迎来二十四节气中的最后一个节气 ，也是冬季的第六个节气大寒 。大寒 ，顾名思义就是天气严寒到极致的时节 ，此时节通常处在“三九”“四九”时段 ，是我国大部分地区一年中很是冷的时期 ，风大、低温 ，地面积雪不化 ，随处泛起冰天雪地的情形 。而大寒时节向来也是保健养生的主要时期 。此时自然界阳气深藏而阴寒最盛 ，以是大寒养生要顺应“冬季闭藏”的特征 。应该怎样“闭藏”？怎样养生？
一、“闭藏”请藏好“精、气、神”
《黄帝内经》有“冬不藏精 ，春必病温”的明训 ，意思是若冬天欠好好养藏 ，来年春天 ，阳气欠好升发 ，人就容易生病 。其中所谓“藏精” ，指的是内藏人体的“精、气、神” 。
1、精：在此处指的是狭义的肾中所藏精气 。肾应冬 ，为精之处也 ，因此冬季养藏必需养护好肾精 。养肾藏精一方面应注重阻止操劳熬夜 ，暗耗精血；另一方面可通过饮食适当进补 ，好比多食玄色食物温补养肾 。
2、气：的界说很普遍 ，这里指的是阳气 。养藏阳气应注重早睡晚起 ，等太阳出来后再运动 ，如《黄帝内经》所言：“冬三月 ，无扰乎阳 ，早卧晚起 ，必待阳光”；做好防寒保暖以防阳气外散；阻止挥汗如雨的强烈运动以免耗气伤津 ，滋扰阳气的闭藏 。
3、神：包括人的头脑、意识、情绪等精神运动 。大寒节气日照时间短 ，阴天、雾天较多 ，会在一定水平上影响人的情绪 。太过思虑、沦落于消极情绪等十分消耗人体能量 。精神保养当以“内敛清静”为焦点 ，只管做到清静恬淡、清静愉悦 ，凡事不要太过焦虑 ，阻止情绪大起大落 ，使神志深藏于内 。
二、“进补”请以“温补”为主
正所谓“春生夏长 ，秋收冬藏 ，此天道之大经也” 。此时饮食养生的基来源则应顺应体内阳气闭藏 ，以敛阳护阴为基础 ，即注重防寒保暖 ，滋阴润燥 ，适当进补 。应该选择哪些适合大寒节气食用的食物？
1、温补类的食物 。大寒时节天气严寒 ，容易感受寒邪损伤人体阳气而发病 ，因此适当进补一些温热性子的食物有助于人体对抗寒邪 ，如羊肉、牛肉、韭菜等适量食用可温补脾肾、暖中和胃、助养阳气 ，但要注重不可太过温补、过食荤腥油腻 ，以免损伤脾胃 。
2、滋阴润燥类食物 。大寒前后天干物燥 ，常�；崴鹕颂迥诘慕蛞汉鸵跗� ，导致阴虚内热而引发口干咽痛等上火体现 。因此适当食用滋阴润燥的食物 ，如木耳、无花果、百合、绿豆、麦冬等既能起到滋补的作用 ，又能滋阴润燥清热 ，平衡人体阴阳 。
3、健脾类的食物 。中医讲“脾胃为后天之本” ，脾胃运化食物中的水谷精微 ，进而滋养全身 ，因此大寒前后更应该调护脾胃 ，这样才华让进补有用、阴阳得补 。同时 ，健脾类的食物多性味不显 ，能让人体在冬天积贮能量 ，还可以预防阴寒内伏 ，湿热内蕴 。故可多食莲子、薏米、芡实、山药、红枣、小米等 。
4、玄色的食物 。中医以为玄色入肾经 ，多食黑 ，能够养肾防寒 ，增强人体免疫力 。如黑米可以补肾暖肝健脾；黑豆可以强壮筋骨；黑芝麻可以滋养肝肾 ，润燥滑肠；黑木耳可以清肺益气、补气润燥、滋补强身 。
三、“生病”可以食疗“灭火”
天气严寒 ，人体容易受到寒邪侵袭 ，卫表背面而发为风寒伤风 ，风寒伤风以恶寒重发热轻、头痛、身痛、咳嗽、鼻塞、流清涕、咽痒、舌苔白、脉浮紧等为特征 。
以恶寒发热为主 ，可选择姜1小块切丝 ，红糖200克 ，大火煮沸后小火炖十分钟 ，待冷却至适合的温度后服用 ，一天服用2-3次以发汗解表退热 。
以恐霸鼻塞为主 ，可取梨1个 ，洗净去核 ，填入花椒、冰糖少量 ，上锅蒸半小时后服用 ，云云可清宣肺卫、宣通鼻窍 ，关于恐霸鼻塞有很好的治疗效果 。
以身体疼痛为主 ，可取白萝卜1个 ，葱白少许 ，生姜少许 ，红糖少许 。先煮熟萝卜后加入葱白生姜续煮10分钟后喝下 ，有发汗解肌、散寒止痛之功 。
1月20日 ，我们迎来二十四节气中的最后一个节气 ，也是冬季的第六个节气大寒 。大寒 ，顾名思义就是天气严寒到极致的时节 ，此时节通常处在“三九”“四九”时段 ，是我国大部分地区一年中很是冷的时期 ，风大、低温 ，地面积雪不化 ，随处泛起冰天雪地的情形 。而大寒时节向来也是保健养生的主要时期 。此时自然界阳气深藏而阴寒最盛 ，以是大寒养生要顺应“冬季闭藏”的特征 。应该怎样“闭藏”？怎样养生？
一、“闭藏”请藏好“精、气、神”
《黄帝内经》有“冬不藏精 ，春必病温”的明训 ，意思是若冬天欠好好养藏 ，来年春天 ，阳气欠好升发 ，人就容易生病 。其中所谓“藏精” ，指的是内藏人体的“精、气、神” 。
1、精：在此处指的是狭义的肾中所藏精气 。肾应冬 ，为精之处也 ，因此冬季养藏必需养护好肾精 。养肾藏精一方面应注重阻止操劳熬夜 ，暗耗精血；另一方面可通过饮食适当进补 ，好比多食玄色食物温补养肾 。
2、气：的界说很普遍 ，这里指的是阳气 。养藏阳气应注重早睡晚起 ，等太阳出来后再运动 ，如《黄帝内经》所言：“冬三月 ，无扰乎阳 ，早卧晚起 ，必待阳光”；做好防寒保暖以防阳气外散；阻止挥汗如雨的强烈运动以免耗气伤津 ，滋扰阳气的闭藏 。
3、神：包括人的头脑、意识、情绪等精神运动 。大寒节气日照时间短 ，阴天、雾天较多 ，会在一定水平上影响人的情绪 。太过思虑、沦落于消极情绪等十分消耗人体能量 。精神保养当以“内敛清静”为焦点 ，只管做到清静恬淡、清静愉悦 ，凡事不要太过焦虑 ，阻止情绪大起大落 ，使神志深藏于内 。
二、“进补”请以“温补”为主
正所谓“春生夏长 ，秋收冬藏 ，此天道之大经也” 。此时饮食养生的基来源则应顺应体内阳气闭藏 ，以敛阳护阴为基础 ，即注重防寒保暖 ，滋阴润燥 ，适当进补 。应该选择哪些适合大寒节气食用的食物？
1、温补类的食物 。大寒时节天气严寒 ，容易感受寒邪损伤人体阳气而发病 ，因此适当进补一些温热性子的食物有助于人体对抗寒邪 ，如羊肉、牛肉、韭菜等适量食用可温补脾肾、暖中和胃、助养阳气 ，但要注重不可太过温补、过食荤腥油腻 ，以免损伤脾胃 。
2、滋阴润燥类食物 。大寒前后天干物燥 ，常�；崴鹕颂迥诘慕蛞汉鸵跗� ，导致阴虚内热而引发口干咽痛等上火体现 。因此适当食用滋阴润燥的食物 ，如木耳、无花果、百合、绿豆、麦冬等既能起到滋补的作用 ，又能滋阴润燥清热 ，平衡人体阴阳 。
3、健脾类的食物 。中医讲“脾胃为后天之本” ，脾胃运化食物中的水谷精微 ，进而滋养全身 ，因此大寒前后更应该调护脾胃 ，这样才华让进补有用、阴阳得补 。同时 ，健脾类的食物多性味不显 ，能让人体在冬天积贮能量 ，还可以预防阴寒内伏 ，湿热内蕴 。故可多食莲子、薏米、芡实、山药、红枣、小米等 。
4、玄色的食物 。中医以为玄色入肾经 ，多食黑 ，能够养肾防寒 ，增强人体免疫力 。如黑米可以补肾暖肝健脾；黑豆可以强壮筋骨；黑芝麻可以滋养肝肾 ，润燥滑肠；黑木耳可以清肺益气、补气润燥、滋补强身 。
三、“生病”可以食疗“灭火”
天气严寒 ，人体容易受到寒邪侵袭 ，卫表背面而发为风寒伤风 ，风寒伤风以恶寒重发热轻、头痛、身痛、咳嗽、鼻塞、流清涕、咽痒、舌苔白、脉浮紧等为特征 。
以恶寒发热为主 ，可选择姜1小块切丝 ，红糖200克 ，大火煮沸后小火炖十分钟 ，待冷却至适合的温度后服用 ，一天服用2-3次以发汗解表退热 。
以恐霸鼻塞为主 ，可取梨1个 ，洗净去核 ，填入花椒、冰糖少量 ，上锅蒸半小时后服用 ，云云可清宣肺卫、宣通鼻窍 ，关于恐霸鼻塞有很好的治疗效果 。
以身体疼痛为主 ，可取白萝卜1个 ，葱白少许 ，生姜少许 ，红糖少许 。先煮熟萝卜后加入葱白生姜续煮10分钟后喝下 ，有发汗解肌、散寒止痛之功 。