秋季天气干燥 ，是呼吸道炎疾病的高发季节 ，许多人都会泛起干咳多痰、唇干舌燥的症状 。同时由于气温的逐渐下降 ，寒凉从皮肤进入 ，体现为怕冷、少汗或不出汗；从口鼻进入 ，则体现为鼻干、咽燥、嗓子痒 ，进一步危险肺脏 ，就可能泛起咳嗽痰粘等症状 。想要止咳润肺 ，下面这4种润肺生津的白色蔬菜不可少哦 。
一、山药
从营养上来看 ，山药含有卵白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等因素 ，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺氨赡无机盐和微量元素 。中医以为 ，山药性平 ，味甘 ，有补脾养胃、生津益肺之功效 。进入秋天多吃山药 ，不但能健脾补肺 ，还能增强对抗力 ，增进肠胃蠕动消化 。
1、山药小米粥：取山药250克、大米100克、小米50克 。将山药洗净去皮切块 ，加入大米跟小米 ，加适量水一起煮30分钟即可 ，可以加适量盐调味 �？缮蛞娣� ，补脾养胃 。
2、茯苓山药莲子汤：取茯苓15克、山药250克、莲子20克、排骨600克 。将排骨洗净焯水 ，将药材与排骨同放砂煲中 ，加水至2升 ，大火煮开 ，小火煮40~60分钟 ，加食盐调味即可 。健脾祛湿 ，关于脾胃虚弱、食少便溏、肢倦乏力、小儿营养不良等属于脾虚湿滞者有较好的保健作用 。
有些朋侪可能不喜欢那黏黏的口感 ，可以给山药焯下水 ，不但能够去掉黏液 ，还能坚持山药的爽利 。
二、白萝卜
白萝卜 ，有着“小人参”之称 ，中医以为 ，白萝卜性凉 ，有很好的消逝内热、平衡阴阳、生津润燥的功效 。它虽然性凉 ，但在煮熟之后 ，会着重消食 ，对脾胃极其友好 。别的 ，它还能润喉理气、止咳化痰、资助消化 ，对咳嗽、咳痰、呼吸难题等都有很好的调理效果 。关于脾胃虚寒的朋侪 ，一定要吃煮熟的白萝卜 。
1、白萝卜粥取白萝卜及大米各100克、薏米300克、白砂糖适量 。将白萝卜洗净 ，去皮切块 ，锅中放入白萝卜、大米、薏米 ，加适量水 ，大火烧沸 ，改用小火煮35分钟 ，加入白砂糖 ，搅匀即可 。除湿、消积、开胃 ，适合患有胃溃疡、胃炎等症者食用 。
2、白萝卜羊肉汤：取白萝卜1根、羊肉500克 。将白萝卜洗净 ，去皮切块 ，锅中放入羊肉、白萝卜 ，加入2升水 ，大火烧沸 ，改用小火炖煮35分钟 ，加入盐调味即成 �？梢云鸬角迦冉舛景芑鸬淖饔� ，同时还能资助消化 ，也有利于增进血脂的下降 。
白萝卜的含水量很高 ，通常较量重 ，用手掂沉甸甸的 ，而较轻的 ，可能是空心 ，不要买错了哦~
三、白菜
白菜虽然自制 ，但它的作用可强盛了 。明确菜含富厚的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 ，能有用增进肠道蠕动 ，资助消化 。而中医以为 ，白菜微寒 ，有清热除烦、通利肠胃、生津止渴的作用 。
枸杞田螺白菜汤：取枸杞子20克 ，田螺肉100克 ，白菜一颗 。用清水漂去田螺肉的泥 ，洗净切片 ，白菜洗净 ，切5cm长的段 ，加入素油 ，六成热时下入姜、葱爆香 ，加入田螺肉炒匀 ，加入枸杞子 ，注入清水500毫升 ，用武火烧沸 ，加入精盐、小白菜 ，再用文火煮6分钟即成 �？汕迦瘸场⑼ɡξ浮⑸蛑箍� ，适用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者 。
切白菜时要竖着切 ，不但有利于生涯水分、镌汰水溶性维生素的丧失 ，并且更容易熟 ，并保存更多的粗纤维 ，有利于刺激肠胃蠕动 。
四、莲藕
有句话说“荷莲一身宝 ，秋藕最补人” 。现在的莲藕又叫秋藕 ，脆嫩多汁 ，甜味浓郁 。中医以为 ，莲藕 ，生吃性寒 ，熟者性温 ，有清热润燥、益胃健脾、养血补虚的作用 。
1、栗子莲藕猪骨汤：取莲藕750克 ，板栗20颗 ，猪骨250克、盐适量 。将板栗剥壳、莲藕洗净切段 ，将板栗和莲藕倒入煲中 ，再倒入适量清水 ，大火烧沸 ，改中火煮40分钟 ，然后凭证自己口胃加盐调味 �？山∑⒖� ，通便止泻 。
2、莲藕银耳南瓜羹：取莲藕200克 ，银耳一朵 ，南瓜200克、糖适量 。将莲藕、南瓜去皮切块 ，银耳温水泡发后洗净切小片 ，将莲藕块、南瓜块、银耳一起放入锅中 ，加适量的水 ，小火慢熬30分钟 ，煮烂即可 �？梢嫖附∑� ，养血补虚 。
莲藕还分七孔和九孔 ，七孔藕淀粉含量较高 ，水分少 ，糯而不脆 ，相宜做汤；九孔藕水分含量高 ，脆嫩、汁多 ，凉拌或清炒最为合适 。
秋季天气干燥 ，是呼吸道炎疾病的高发季节 ，许多人都会泛起干咳多痰、唇干舌燥的症状 。同时由于气温的逐渐下降 ，寒凉从皮肤进入 ，体现为怕冷、少汗或不出汗；从口鼻进入 ，则体现为鼻干、咽燥、嗓子痒 ，进一步危险肺脏 ，就可能泛起咳嗽痰粘等症状 。想要止咳润肺 ，下面这4种润肺生津的白色蔬菜不可少哦 。
一、山药
从营养上来看 ，山药含有卵白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等因素 ，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺氨赡无机盐和微量元素 。中医以为 ，山药性平 ，味甘 ，有补脾养胃、生津益肺之功效 。进入秋天多吃山药 ，不但能健脾补肺 ，还能增强对抗力 ，增进肠胃蠕动消化 。
1、山药小米粥：取山药250克、大米100克、小米50克 。将山药洗净去皮切块 ，加入大米跟小米 ，加适量水一起煮30分钟即可 ，可以加适量盐调味 �？缮蛞娣� ，补脾养胃 。
2、茯苓山药莲子汤：取茯苓15克、山药250克、莲子20克、排骨600克 。将排骨洗净焯水 ，将药材与排骨同放砂煲中 ，加水至2升 ，大火煮开 ，小火煮40~60分钟 ，加食盐调味即可 。健脾祛湿 ，关于脾胃虚弱、食少便溏、肢倦乏力、小儿营养不良等属于脾虚湿滞者有较好的保健作用 。
有些朋侪可能不喜欢那黏黏的口感 ，可以给山药焯下水 ，不但能够去掉黏液 ，还能坚持山药的爽利 。
二、白萝卜
白萝卜 ，有着“小人参”之称 ，中医以为 ，白萝卜性凉 ，有很好的消逝内热、平衡阴阳、生津润燥的功效 。它虽然性凉 ，但在煮熟之后 ，会着重消食 ，对脾胃极其友好 。别的 ，它还能润喉理气、止咳化痰、资助消化 ，对咳嗽、咳痰、呼吸难题等都有很好的调理效果 。关于脾胃虚寒的朋侪 ，一定要吃煮熟的白萝卜 。
1、白萝卜粥取白萝卜及大米各100克、薏米300克、白砂糖适量 。将白萝卜洗净 ，去皮切块 ，锅中放入白萝卜、大米、薏米 ，加适量水 ，大火烧沸 ，改用小火煮35分钟 ，加入白砂糖 ，搅匀即可 。除湿、消积、开胃 ，适合患有胃溃疡、胃炎等症者食用 。
2、白萝卜羊肉汤：取白萝卜1根、羊肉500克 。将白萝卜洗净 ，去皮切块 ，锅中放入羊肉、白萝卜 ，加入2升水 ，大火烧沸 ，改用小火炖煮35分钟 ，加入盐调味即成 �？梢云鸬角迦冉舛景芑鸬淖饔� ，同时还能资助消化 ，也有利于增进血脂的下降 。
白萝卜的含水量很高 ，通常较量重 ，用手掂沉甸甸的 ，而较轻的 ，可能是空心 ，不要买错了哦~
三、白菜
白菜虽然自制 ，但它的作用可强盛了 。明确菜含富厚的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 ，能有用增进肠道蠕动 ，资助消化 。而中医以为 ，白菜微寒 ，有清热除烦、通利肠胃、生津止渴的作用 。
枸杞田螺白菜汤：取枸杞子20克 ，田螺肉100克 ，白菜一颗 。用清水漂去田螺肉的泥 ，洗净切片 ，白菜洗净 ，切5cm长的段 ，加入素油 ，六成热时下入姜、葱爆香 ，加入田螺肉炒匀 ，加入枸杞子 ，注入清水500毫升 ，用武火烧沸 ，加入精盐、小白菜 ，再用文火煮6分钟即成 �？汕迦瘸场⑼ɡξ浮⑸蛑箍� ，适用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者 。
切白菜时要竖着切 ，不但有利于生涯水分、镌汰水溶性维生素的丧失 ，并且更容易熟 ，并保存更多的粗纤维 ，有利于刺激肠胃蠕动 。
四、莲藕
有句话说“荷莲一身宝 ，秋藕最补人” 。现在的莲藕又叫秋藕 ，脆嫩多汁 ，甜味浓郁 。中医以为 ，莲藕 ，生吃性寒 ，熟者性温 ，有清热润燥、益胃健脾、养血补虚的作用 。
1、栗子莲藕猪骨汤：取莲藕750克 ，板栗20颗 ，猪骨250克、盐适量 。将板栗剥壳、莲藕洗净切段 ，将板栗和莲藕倒入煲中 ，再倒入适量清水 ，大火烧沸 ，改中火煮40分钟 ，然后凭证自己口胃加盐调味 �？山∑⒖� ，通便止泻 。
2、莲藕银耳南瓜羹：取莲藕200克 ，银耳一朵 ，南瓜200克、糖适量 。将莲藕、南瓜去皮切块 ，银耳温水泡发后洗净切小片 ，将莲藕块、南瓜块、银耳一起放入锅中 ，加适量的水 ，小火慢熬30分钟 ，煮烂即可 �？梢嫖附∑� ，养血补虚 。
莲藕还分七孔和九孔 ，七孔藕淀粉含量较高 ，水分少 ，糯而不脆 ，相宜做汤；九孔藕水分含量高 ，脆嫩、汁多 ，凉拌或清炒最为合适 。