正是春暖花开时节，春季由肝主令，以是春季养生主要是护肝畅，养肝的要害就是要坚持心情愉快，春游、踏青、放鹞子等都可以舒缓主要情绪 。别的，春季养生应多吃辛温发散的食物，可选以下食材 。
春芽
孔子说“时时不食”，意思是，不是这个季节的（工具）就不吃 。春天里的植物生发出鲜绿的嫩芽，是最时令的食物，可以食用的春芽有许多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
韭菜
春天天气冷暖纷歧，需要保养阳气，而韭菜最宜养阳 。韭菜含有挥发油、卵白质、脂肪和多种维生素等营养因素，有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子、水饺的馅料 。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋，自古以来备受人们喜欢 。春笋笋体肥厚，鲜味爽口，营养富厚，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、爽胃等功效 。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。但需注重的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食 。
菠菜
菠菜是一年四序都有的蔬菜，但以春季为佳 。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为适口，对解毒、防春燥颇有益处 。中医以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁吸收，宜先用滚水焯烫再烹饪 。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不但是调味佳品，尚有主要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最富厚，也是最嫩、最香、最好吃的时间，此时食用可预防春季常见的呼吸道熏染 。
正是春暖花开时节，春季由肝主令，以是春季养生主要是护肝畅，养肝的要害就是要坚持心情愉快，春游、踏青、放鹞子等都可以舒缓主要情绪 。别的，春季养生应多吃辛温发散的食物，可选以下食材 。
春芽
孔子说“时时不食”，意思是，不是这个季节的（工具）就不吃 。春天里的植物生发出鲜绿的嫩芽，是最时令的食物，可以食用的春芽有许多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
韭菜
春天天气冷暖纷歧，需要保养阳气，而韭菜最宜养阳 。韭菜含有挥发油、卵白质、脂肪和多种维生素等营养因素，有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子、水饺的馅料 。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋，自古以来备受人们喜欢 。春笋笋体肥厚，鲜味爽口，营养富厚，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、爽胃等功效 。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。但需注重的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食 。
菠菜
菠菜是一年四序都有的蔬菜，但以春季为佳 。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为适口，对解毒、防春燥颇有益处 。中医以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁吸收，宜先用滚水焯烫再烹饪 。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不但是调味佳品，尚有主要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最富厚，也是最嫩、最香、最好吃的时间，此时食用可预防春季常见的呼吸道熏染 。