秋梨是滋阴润燥的好食材。《本草纲目》纪录 ，秋梨可“润肺凉心、消痰降火 ，解疮毒、酒毒”。梨汁煮粥 ，治小儿疳热及风热昏燥。嗜好烈酒的人 ，体内容易积热 ，火旺痰多 ，易患毒痈肿疮等疾病 ，经常吃梨 ，就可以阻止这些隐患。
梨不但是水果中的佳品 ，也是治病的良药。秋梨是我国最古老的果木之一 ，它酸甜适口 ，汁多爽利 ，醇香怡人。杨万里在《咏梨》中谓其“骨里馨香衣不隔 ，胸中冰雪齿偏知。卖浆碎捣琼为汁 ，解甲方怜玉作肌”。中医以为 ，梨味甘、微酸 ，性凉 ，归肺、胃经 ，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳诸功效 ，适用于热咳或燥咳、热病津伤 ，或酒后烦渴、消渴等。肺主气 ，司呼吸 ，肺合皮毛又与大肠相内外。秋燥袭来易伤肺 ，体现为口、唇、鼻、咽、舌燥干 ，大便秘结 ，皮肤干甚至皲裂。燥邪伤肺 ，轻则干咳少痰 ，痰粘难咳 ，重则痰中带血。中医以为 ，燥为秋季主气 ，肺喜润而恶燥 ，白露事后天气干燥 ，空气湿度低 ，最易伤肺。正所谓“春夏养阳 ，秋冬养阴” ，故秋冬保健应以养肺为先。
秋梨是去燥润肺佳品。除鲜食外 ，还可以加工制造成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐头等。秋梨膏就是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的一款药膳饮品 ，《本草求原》中所纪录的“秋梨蜜膏”相传始于唐朝。听说 ，唐武宗李炎患病 ，终日口干舌燥 ，心热气促 ，服了上百种药物均不见疗效 ，御医和满朝文武一筹莫展。正在众人焦虑担心之时 ，一个羽士用梨、蜂蜜及种种中草药配伍熬制的蜜膏治好了天子的病 ，以后 ，羽士的这个妙方成了宫廷秘方 ，直到清朝才流入民间。秋梨膏最早泛起在北京的药铺 ，是为宫中制作的御药之一 ，至今在中药行业著名的老字号同仁堂中 ，还保存着“秋梨润肺膏” ，且每年都脱销海内外。
在秋季食用秋梨、饮用秋梨膏恰恰可以滋润气肺 ，调理阴阳平衡 ，从而抵达去燥润肺、益寿延年之效果。已往北京一到秋天常刮大风 ，空气干燥 ，患伤风、恳蛟的人许多 ，人们就买梨回家熬梨水 ，既适口又防病治病。各人在秋季无妨一试。（北京市向阳区中医医院副主任医师）
秋梨是滋阴润燥的好食材。《本草纲目》纪录 ，秋梨可“润肺凉心、消痰降火 ，解疮毒、酒毒”。梨汁煮粥 ，治小儿疳热及风热昏燥。嗜好烈酒的人 ，体内容易积热 ，火旺痰多 ，易患毒痈肿疮等疾病 ，经常吃梨 ，就可以阻止这些隐患。
梨不但是水果中的佳品 ，也是治病的良药。秋梨是我国最古老的果木之一 ，它酸甜适口 ，汁多爽利 ，醇香怡人。杨万里在《咏梨》中谓其“骨里馨香衣不隔 ，胸中冰雪齿偏知。卖浆碎捣琼为汁 ，解甲方怜玉作肌”。中医以为 ，梨味甘、微酸 ，性凉 ，归肺、胃经 ，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳诸功效 ，适用于热咳或燥咳、热病津伤 ，或酒后烦渴、消渴等。肺主气 ，司呼吸 ，肺合皮毛又与大肠相内外。秋燥袭来易伤肺 ，体现为口、唇、鼻、咽、舌燥干 ，大便秘结 ，皮肤干甚至皲裂。燥邪伤肺 ，轻则干咳少痰 ，痰粘难咳 ，重则痰中带血。中医以为 ，燥为秋季主气 ，肺喜润而恶燥 ，白露事后天气干燥 ，空气湿度低 ，最易伤肺。正所谓“春夏养阳 ，秋冬养阴” ，故秋冬保健应以养肺为先。
秋梨是去燥润肺佳品。除鲜食外 ，还可以加工制造成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐头等。秋梨膏就是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的一款药膳饮品 ，《本草求原》中所纪录的“秋梨蜜膏”相传始于唐朝。听说 ，唐武宗李炎患病 ，终日口干舌燥 ，心热气促 ，服了上百种药物均不见疗效 ，御医和满朝文武一筹莫展。正在众人焦虑担心之时 ，一个羽士用梨、蜂蜜及种种中草药配伍熬制的蜜膏治好了天子的病 ，以后 ，羽士的这个妙方成了宫廷秘方 ，直到清朝才流入民间。秋梨膏最早泛起在北京的药铺 ，是为宫中制作的御药之一 ，至今在中药行业著名的老字号同仁堂中 ，还保存着“秋梨润肺膏” ，且每年都脱销海内外。
在秋季食用秋梨、饮用秋梨膏恰恰可以滋润气肺 ，调理阴阳平衡 ，从而抵达去燥润肺、益寿延年之效果。已往北京一到秋天常刮大风 ，空气干燥 ，患伤风、恳蛟的人许多 ，人们就买梨回家熬梨水 ，既适口又防病治病。各人在秋季无妨一试。（北京市向阳区中医医院副主任医师）