冬季 ，各人都会选择一些温补的食物来抵御严寒。可是需要注重的是 ，不要由于气温下降盲目进补 ，应凭证现真相形 ，因人而异选择清补、温补、小补或大补。那么 ，冬季养生吃什么？
一、粮谷篇
冬季喝热粥是养生的一个好选择 ，能助消化 ，利补血 ，还营养富厚。
1、红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一起熬制 ，在冬季不但能资助孕妇补铁 ，还能资助晚年人消化 ，让女性补血。
2、腊八粥：在北方有些地方冬季有熬腊八粥的习俗 ，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等众多谷物熬制的腊八粥 ，营养富厚 ，有助于增添热量和营养。
3、小米麦仁粥：冬天的严寒 ，会让许多有胃病的朋侪感应不适。小米可养胃 ，麦仁有富厚的植物卵白、矿物质等 ，喝点小米麦仁粥 ，关于冬季进补大有裨益。
二、蔬菜篇
冬季还要多食用蔬菜以解滋腻凉燥 ，抵达养阴功效。
1、芹菜：芹菜不但富含铁离子 ，且有降血压、清血脂的功效 ，中医以为其性凉 ，味甘无毒 ，能增进食欲 ，并且祛痰、降血压。
2、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。在古板冬季养生中 ，吃顺应时令的食物最好 ，冬季正是吃萝卜的好时节 ，可清热生津、开胃健脾、顺气化痰。
3、白菜：民谚“百菜不如白菜”“白菜豆腐保平安”。明确菜性温味甘、入脾胃经 ，可温胃益气、驱寒防风 ，冬天天气干燥 ，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用。关于胃脘冷痛、腹部怕凉、小腹疼痛和排便不畅也有改善作用。更不要由于白菜帮口感没有菜心好就扬弃 ，着实它的营养价值富厚 ，爆炒或做馅都不错。
三、水果篇
从营养学角度看 ，水果富含多种维生素和矿物质 ，这些营养因素有益于延缓朽迈 ，预防癌症 ，并且能够清热解毒、清血抗氧化 ，维护身体康健。
1、梨子：中医以为 ，梨有生津止渴、清热降火等功效 ，最相宜于冬季发热和内热的病人食用。然而冬天直接吃梨过于寒凉 ，可以和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。
2苹果：俗话说 ，“一天一苹果 ，医生远离我”。苹果可补性情、养胃阴、润肺悦心 ，被称为心血管的康健�；ど�。并且苹果与百合、枸杞尚有银耳一起炖 ，不但可去除寒凉 ，尚有滋补功效。
3、猕猴桃：猕猴桃因维生素C含量极高 ，以是被誉为“维C之王”。其富厚的膳食纤维能增进心脏康健 ，资助人体消化和增进微循环 ，提高免疫力；同时也具有生津润燥 ，解热除烦的优异功效。
4、葡萄：葡萄可益气生精 ，能补益肝肾。
四、肉类篇
冬季人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳来补中益气 ，滋阴补阳。但吃太多肉会给消化和代谢器官增添肩负 ，以是要合理膳食。少吃肥肉 ，可选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。
1、羊肉：羊肉性温热暖胃 ，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医以为 ，羊肉性热、入脾肾经 ，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。
2、鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡” ，可见鸽子肉的营养价值很是高。在最冷的时间 ，喝两碗鸽子汤护肝补肾 ，益气补血 ，可以抵御“三九天”的冬寒。
3、鱼肉：鱼肉不但营养富厚且脂肪含量极低 ，其卵白质含量是猪肉的2倍 ，且易被人体吸收。冬天的鲈鱼肥腴可人 ，其含有富厚易消化的卵白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 ，中医以为其性温味甘 ，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 ，以是冬日可以多炖点滋补的鱼汤。
五、配料篇
冬季养生除了吃蔬菜水果外 ，这些配料也是养生不错的增补 ，它们不但有助御寒保暖 ，尚有奇异的保健功效。
1、生姜健胃促消化：生姜性温味辣 ，除含有姜醇等挥发物 ，还含有姜辣素、维生素及少量矿物质。有研究批注 ，姜辣素有助增强血液循环、刺激胃液渗透、兴奋肠道 ，从而起到增进消化、健胃、增添食欲的作用。
2、辣椒抗寒护心脏：辣椒的主要辣味物质为辣椒素 ，它可以资助人体抗寒抗潮 ，降低心脏病及动脉粥样硬化危害。别的 ，辣椒还可预防癌症、延缓朽迈 ，特殊是红辣椒在民间更是享有“红色药材”的美称。
3、花椒除湿又止痛：花椒性温味辛 ，含柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等因素。它具有温中健胃、散寒除湿、解鸩杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发明 ，它尚有一定的局部麻醉功效 ，对种种杆菌和球菌有显着抑制作用。
4、大葱温中祛寒：大葱味辛 ，性温 ，具有发汗解表 ，温中祛寒的作用�？捎糜谕飧蟹绾� ，发热寒战 ，头痛鼻塞 ，咳嗽 ，咳白痰 ，胸闷气短等呼吸道症状。
冬季 ，各人都会选择一些温补的食物来抵御严寒。可是需要注重的是 ，不要由于气温下降盲目进补 ，应凭证现真相形 ，因人而异选择清补、温补、小补或大补。那么 ，冬季养生吃什么？
一、粮谷篇
冬季喝热粥是养生的一个好选择 ，能助消化 ，利补血 ，还营养富厚。
1、红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一起熬制 ，在冬季不但能资助孕妇补铁 ，还能资助晚年人消化 ，让女性补血。
2、腊八粥：在北方有些地方冬季有熬腊八粥的习俗 ，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等众多谷物熬制的腊八粥 ，营养富厚 ，有助于增添热量和营养。
3、小米麦仁粥：冬天的严寒 ，会让许多有胃病的朋侪感应不适。小米可养胃 ，麦仁有富厚的植物卵白、矿物质等 ，喝点小米麦仁粥 ，关于冬季进补大有裨益。
二、蔬菜篇
冬季还要多食用蔬菜以解滋腻凉燥 ，抵达养阴功效。
1、芹菜：芹菜不但富含铁离子 ，且有降血压、清血脂的功效 ，中医以为其性凉 ，味甘无毒 ，能增进食欲 ，并且祛痰、降血压。
2、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。在古板冬季养生中 ，吃顺应时令的食物最好 ，冬季正是吃萝卜的好时节 ，可清热生津、开胃健脾、顺气化痰。
3、白菜：民谚“百菜不如白菜”“白菜豆腐保平安”。明确菜性温味甘、入脾胃经 ，可温胃益气、驱寒防风 ，冬天天气干燥 ，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的作用。关于胃脘冷痛、腹部怕凉、小腹疼痛和排便不畅也有改善作用。更不要由于白菜帮口感没有菜心好就扬弃 ，着实它的营养价值富厚 ，爆炒或做馅都不错。
三、水果篇
从营养学角度看 ，水果富含多种维生素和矿物质 ，这些营养因素有益于延缓朽迈 ，预防癌症 ，并且能够清热解毒、清血抗氧化 ，维护身体康健。
1、梨子：中医以为 ，梨有生津止渴、清热降火等功效 ，最相宜于冬季发热和内热的病人食用。然而冬天直接吃梨过于寒凉 ，可以和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。
2苹果：俗话说 ，“一天一苹果 ，医生远离我”。苹果可补性情、养胃阴、润肺悦心 ，被称为心血管的康健�；ど�。并且苹果与百合、枸杞尚有银耳一起炖 ，不但可去除寒凉 ，尚有滋补功效。
3、猕猴桃：猕猴桃因维生素C含量极高 ，以是被誉为“维C之王”。其富厚的膳食纤维能增进心脏康健 ，资助人体消化和增进微循环 ，提高免疫力；同时也具有生津润燥 ，解热除烦的优异功效。
4、葡萄：葡萄可益气生精 ，能补益肝肾。
四、肉类篇
冬季人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳来补中益气 ，滋阴补阳。但吃太多肉会给消化和代谢器官增添肩负 ，以是要合理膳食。少吃肥肉 ，可选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。
1、羊肉：羊肉性温热暖胃 ，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医以为 ，羊肉性热、入脾肾经 ，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。
2、鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡” ，可见鸽子肉的营养价值很是高。在最冷的时间 ，喝两碗鸽子汤护肝补肾 ，益气补血 ，可以抵御“三九天”的冬寒。
3、鱼肉：鱼肉不但营养富厚且脂肪含量极低 ，其卵白质含量是猪肉的2倍 ，且易被人体吸收。冬天的鲈鱼肥腴可人 ，其含有富厚易消化的卵白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 ，中医以为其性温味甘 ，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 ，以是冬日可以多炖点滋补的鱼汤。
五、配料篇
冬季养生除了吃蔬菜水果外 ，这些配料也是养生不错的增补 ，它们不但有助御寒保暖 ，尚有奇异的保健功效。
1、生姜健胃促消化：生姜性温味辣 ，除含有姜醇等挥发物 ，还含有姜辣素、维生素及少量矿物质。有研究批注 ，姜辣素有助增强血液循环、刺激胃液渗透、兴奋肠道 ，从而起到增进消化、健胃、增添食欲的作用。
2、辣椒抗寒护心脏：辣椒的主要辣味物质为辣椒素 ，它可以资助人体抗寒抗潮 ，降低心脏病及动脉粥样硬化危害。别的 ，辣椒还可预防癌症、延缓朽迈 ，特殊是红辣椒在民间更是享有“红色药材”的美称。
3、花椒除湿又止痛：花椒性温味辛 ，含柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等因素。它具有温中健胃、散寒除湿、解鸩杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发明 ，它尚有一定的局部麻醉功效 ，对种种杆菌和球菌有显着抑制作用。
4、大葱温中祛寒：大葱味辛 ，性温 ，具有发汗解表 ，温中祛寒的作用�？捎糜谕飧蟹绾� ，发热寒战 ，头痛鼻塞 ，咳嗽 ，咳白痰 ，胸闷气短等呼吸道症状。